Cuisine – Niveau 1

Cette de formation vise à permettre à l’étudiant d’acquérir des compétences techniques et pratiques élémentaires en cuisine, à savoir :

• identifier, caractériser et mettre en œuvre, sur base de consignes précises :
  • des compétences de base en hygiène et sécurité professionnelles,
  • des techniques de base de la cuisine appliquées à des mets simples.

Une participation financière sera demandée aux étudiants pour les matières premières utilisées et consommées aux cours.

Plus d’informations : Site Internet des cours de cuisine

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession du Certificat d’Etudes de base (CEB)
  • Ou réussir un test d’admission

Matières du test d’admission

• En pratique de la langue françaiseface à des situations courantes de communication,
  • répondre à des questions orales sollicitant des informations explicites en s’exprimant d’une manière compréhensible :
    • se présenter et donner ses coordonnées ;
    • expliquer sa motivation pour la formation ;
  • lire et décoder des consignes simples de travail et de sécurité ;
• En mathématiques,
  • utiliser les quatre opérations fondamentales ;
  • opérer sur des nombres naturels et décimaux limités au millième ;
  • utiliser et convertir les unités de mesure courantes (poids, capacité, température).

Date(s)

Le mardi soir de 18h00 à 23h10 du 10/09/2024 au 17/06/20225
ET
Les mercredis 19/02, 19/03, 02/04, 16/04, 21/05, 04/06

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron