Découverte des plantes sauvages comestibles

Une abondance à portée de main ! Des goûts étonnants et des fleurs, graines, feuilles que vous allez apprendre à utiliser de façon savoureuse.

Des compositions toutes fraîches et … dépourvues d’emballages !

Cette approche demande le temps de la récolte et surtout beaucoup d’attention.

Nous en verrons les caractéristiques qui permettent une identification 100 % sûre.

Nous verrons les règles propres à la récolte et les modes d’utilisation ainsi que de conservation.

Vous apprendrez à bien identifier la plante au fil des saisons, à savoir quand elle est la plus intéressante et comment la préparer.

Vous oserez ensuite cueillir ce que la Nature offre généreusement.

Vous apprendrez bien sûr les recettes les plus typiques de l’ alimentation « sauvage ».

Attendez-vous à entrer dans un monde inconnu !

Une participation financière sera demandée aux étudiants pour les matières premières utilisées et consommées aux cours.

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription
• Être porteur : Certificat d’Études de Base (CEB)

Date(s)

Le samedi matin de 09h00 à 12h20 du 15/02/2025 au 28/06/2025

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron