Salle – Niveau 1

Cette unité de formation vise à permettre à l’étudiant, dans le respect des règles déontologiques, d’acquérir des compétences techniques et pratiques élémentaires en salle, à savoir :

• identifier, caractériser et mettre en œuvre, sur base de consignes précises :
  • des compétences de base en hygiène et sécurité professionnelles,
  • des techniques de base de travail en salle (décoration et dressage de table, application des différents types de services, y compris les vins et les boissons).

Plus d’informations : Site Internet des cours de cuisine

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession du Certificat d’Etudes de Base (CEB)
  • Ou réussir un test d’admission

Date(s)

Le jeudi soir de 18h00 à 22h10 du 09/01/2025 au 26/06/2025

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron